励石创投所投企业|食云集再获千万美金A+轮融资

励石创投是一家专注于初创期风险投资和扩展期成长投资的风险投资机构,重点投资于运作主在中国及美国市场的初创型及成长型企业。励石创投以“成为一家有价值、受尊敬、并具有国际影响力的投资机构”为愿景,结合其自身LP及产业链资源,通过对资本和管理的帮助,促进企业创新与成长。励石创投重点关注人工智能、企业服务、消费升级等领域的投资。

近期, 主打餐饮新零售模式的“食云集”获千万级美金A+轮融资,本轮融资由蓝驰创投领投,海纳亚洲、启明创投、贝塔斯曼亚洲等知名基金跟投。

2017年,中国餐饮市场总体规模突破4万亿元,在新零售、共享经济等概念的影响下,餐饮行业也面临着转型、升级。然而,小众餐饮品牌的发展及快速规模化面临诸多瓶颈,比如:食品安全、生产安全要求带来的合规成本增加;食材采购、人员管理、商务外卖合作、宣传推广等环节带来的运营投入加大。

因此,主打餐饮新零售模式的食云集应运而生,通过线下基础设施和深度服务赋能,串联供应链的上下游,监管变得简单集中,消费者得到体验升级和更多选择,餐饮商户得以迅速跟上新零售趋势,并专注于产品和服务的创新提升。

餐饮零售化进程中,一场基础设施的革命正在发生。

" 无论是传统餐饮品牌还是互联网餐饮品牌,在赶追新零售势头之时都面临着转型成本高或缺乏经验难以推动、快速规模化复制难、合规及运营成本高等问题,而这些是食云集提供的餐饮新零售基础设施服务所要解决的问题 ",食云集 CEO 吴皓表示。

在食云集的共享空间内,入驻品牌会获得标准化的硬件服务,包括厨房、堂食区和外卖窗口等,在保障操作合规、作业高效、食安温控等综合运营诉求的基础上,大幅降低合规和运营成本。

*食云集通过承租线下物理空间经整体规划后做标准化改造,分出独立空间和共享空间,获得效率和体验的最优解。

软性服务上,比如行业证照申领、基于SaaS平台的食材采购及库存管理、人力资源共享及员工住宿、培训系统、推广、商务及外卖渠道接洽等,食云集为入驻的B端用户提供了多样化的解决方案,以满足不同品牌的个性化需求。

借助食云集的基础设施服务,经营上所需投入的高额成本,不再是B端商户发展和快速规模化的障碍,“专注差异化“、“专心做好每一顿饭“也不再是一句奢侈的口号。

此外,食云集还将基于平台上的运营数据,调整供需,进一步满足C端群体个性化的需求,比如口味偏好、餐品类型等,从而提升B端商户的营收及利润水平。

励石创投认为:通过线下基础设施和服务赋能,食云集把整个餐饮供应链上下游串起来,实现多方共赢,监管变得简单集中、消费者得到体验升级和更多选择。同时,通过软硬结合的深度服务和赋能,餐饮商户得以迅速跟上新零售趋势,并专注于自身产品和服务的创新提升,自主发挥触达和服务消费者的能力,这是基础设施对于零售的意义。餐饮零售化进程中,一定会伴随这样基础设施的革命。

食云集CEO吴皓说:" 同样围绕吃这个场景,很多人会将我们和盒马模式对比,盒马和永辉有自成一体的生态系统,而食云集专注于餐饮,且专注于做商户的基础设施服务,我们目前不会做自己的餐饮品牌,但是我们希望食云集的平台能帮助更多餐饮品牌做好标准化和规模化,从而在这个开放的平台上生长出中国的肯德基麦当劳。"

自2016 年项目启动,食云集目前已有 7 个线下联合餐饮空间,总面积近万平米,餐饮品牌库资源达400多家,已合作的餐饮品牌中联发品牌近50%。场地内的优秀商户,在15平米的独立生产空间内月销超过30万元。

目前,食云集所有门店均实现盈利,新一轮融资将助力食云集全面推进服务模式精细化打磨及标准化建设、食品安全方面的持续投入、高层次人才引进和一线城市的进一步扩张,未来一年食云集计划拓店 30 家。

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